Tradition

Tradition nennen wir Leidenschaft. In fünfter Generation mischen, kneten, formen und backen wir nur die besten natürlichen Zutaten und das seit 1912. Viele überlieferte Rezepte sind noch heute die Grundlage für Biel’s Spezialitäten. Zum Beispiel unser „Opa August“ Brot. Es enthält natürlichen Sauerteig, der in drei Stufen reift. So viel Zeit muss sein. Denn nur so entfaltet er in Verbindung mit Roggen- und vollwertigem Weizenmehl seinen unvergleichlichen Geschmack.