Das Krustige

Das Besondere ist die Kruste. Unsere Bäcker veredeln die Oberfläche des Krustenbrotes mit Roggenmehl und schneiden diese dreimal ein. Durch Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe, natürlichem Malz und unserem Sauerteig entsteht das typische Krustenbrot.